Rétes, a magyarok eledele.
|
|
|
Ide várjuk a hivatásos szakácsok receptjeit. Vendéglátó helyek részére szintén jó bemutatkozási lehetőség. Kérjük vegyék fel velünk a kapcsolatot a következő E-mail címre írt levélben:
Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
- Köszönjük! |
|
A házi rétes receptje, ahogy Bolhón készítik. |
 |
 |
 |
|
Hozzávalók egy család részére (hagyományos családmodell): 1,5 kg. liszt, 1 db. falusi tojás, langyos víz sózva. A hozzávalókat egy nagy porcelántálba öntjük és fél órán keresztül jól kidolgozzuk. Amikor a tészta már nem ragad az edényhez - fényesedik és már hólyagos - akkor formáljunk belőle 4 darab cipót, majd ismét dagasszuk és dolgozzuk át jól azokat. Tanács: kezünket a dagasztás közben néha mártsuk langyos, sós vízbe! |
|
Bővebben...
|
|
|
Házi rétes Budapest 18. kerületében |
|
|
|
|
Csodálatos házi rétes Pestszentlőrincen, az Üllői út mellett. Érdemes felkeresni ezt a családi manufaktúrát, hogy érezhessük a különbséget a házi rétes és az ipari mennyiségben és persze minőségben előállított ételek között.
Sajnos időközben elköltözött az üzlet - állítólag nem messze a városközponttól található meg.
|
|
|
. Regisztráció