Ide várjuk a hivatásos szakácsok receptjeit. Vendéglátó helyek részére szintén jó bemutatkozási lehetőség. Kérjük vegyék fel velünk a kapcsolatot a következő E-mail címre írt levélben:
Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
- Köszönjük!
A házi rétes receptje, ahogy Bolhón készítik.
Hozzávalók egy család részére (hagyományos családmodell): 1,5 kg. liszt, 1 db. falusi tojás, langyos víz sózva.
A hozzávalókat egy nagy porcelántálba öntjük és fél órán keresztül jól kidolgozzuk. Amikor a tészta már nem ragad az edényhez - fényesedik és már hólyagos - akkor formáljunk belőle 4 darab cipót, majd ismét dagasszuk és dolgozzuk át jól azokat. Tanács: kezünket a dagasztás közben néha mártsuk langyos, sós vízbe!
Csodálatos házi rétes Pestszentlőrincen, az Üllői út mellett. Érdemes felkeresni ezt a családi manufaktúrát, hogy érezhessük a különbséget a házi rétes és az ipari mennyiségben és persze minőségben előállított ételek között.
. Regisztráció